制剂与营养研究所 吕 勇 贺永康
（2016年11月07日-30日，河北白羽肉鸡试验鸡场）
摘 要：本试验选取15日龄、体重约0.58kg的白羽肉鸡（快速）1050只，随机分成5个处理，每处理1个重复。基础日粮为玉米-豆粕型日粮。处理1、2为抗生素正对照组（分别添加硫酸粘杆菌素20pmm、黄霉素8ppm），处理3-5为试验组（分别添加黄霉素8ppm +智然香200g/t、黄霉素4ppm+智然香200g/t、黄霉素4ppm +智然香400 g/t）。探讨低剂量黄霉素与智然香搭配使用替代日粮中硫酸粘杆菌素的使用方案。试验鸡群为笼养，试验期为24天。结果表明：从采食量、均增重和料肉比上看，试验组白羽肉鸡生长性能要略优于对照组；试验3组（黄霉素4ppm +智然香400g/t）白羽肉鸡生长性能表现最好。所以：在本试验条件下，在日粮中添加低剂量黄霉素（4ppm）和智然香（200g/t）可替代硫酸粘杆菌素（25ppm），且随着智然香剂量的增加，白羽肉鸡生长性能可得到进一步改善；智然香和黄霉素有协同作用，在黄霉素的基础上添加智然香，可进一步提高白羽肉鸡生长性能。关键词：智然香、硫酸粘杆菌素、黄霉素、白羽肉鸡
随着硫酸粘杆菌素的禁用，各饲料厂纷纷寻找其他抗生素来替代硫粘或者用抗生素替代品（如植物精油等）。而黄霉素为磷酸化多糖类抗生素，其抗菌作用机理是通过干扰细胞壁的结构物质肽聚糖的生物合成从而抑制细菌的繁殖。可提高饲料中能量和蛋白质的消化和吸收，能有效地维持肠道菌群的平衡和瘤胃pH值的稳定。但黄霉素抗菌谱较窄，主要对革兰氏阳性菌有效，且对其他抗生素耐药的革兰氏阳性菌也有效，但对革兰氏阴性菌作用很弱。而智然香所含有天然植物精油，具有广谱抗菌作用，对革兰氏阳性菌和对革兰氏阴性菌均有很强抗菌作用。因此，本试验以白羽肉鸡为研究对象，以硫酸粘杆菌素、黄霉素为智然香替代对象，其目的是：①探讨智然香与黄霉素替代硫酸粘杆菌素的使用方案；②研究智然香与黄霉素搭配使用，对白羽肉鸡生长性能的影响。
1. 材料方法
1.1 试验设计和分组
表1 试验设计
注：智然香：总植物精油有效含量≥3.5%；
选择15日龄一致、健康中阶段白羽肉鸡1050只，随机分成5个处理，每处理1个重复，每重复210只鸡。按试验设计（见表1）每组饲喂相对应的试验日粮，周期为24天，试验开始、结束每组称重。
1.2试验日粮
试验日粮为玉米—豆粕型基础日粮，智然香（植物精油）由广州智特奇生物科技股份有限公司提供。
1.3 饲养管理
试验期间试验鸡舍日常管理和免疫程序按鸡场正规程序执行。采取笼养，自由采食、自由饮水的饲喂方法。保持鸡舍清洁卫生，通风状况良好。试验期间每天定时观察和记录鸡群疾病、死亡等情况。
1.4 测定项目
1.4.1 生长性能 每天记录采食量、死鸡只数量和重量，计算试验期间各组均采食量、均增重、料肉及死淘率。
均采食量 ＝（添加饲料总量－料槽剩余料）／（栏剩余只数＋死鸡只数）
均增重 ＝（栏末重－栏初重＋死淘鸡末重）／（栏剩余只数×试验总天数＋死鸡只数×试验天数） 料肉比 ＝ 均采食量 ／ 均增重
死淘率 ＝（死淘总数 / 鸡总数）× 100%；
1.5 数据统计与分析
试验数据采用Excel 2010进行整理，用SPSS16.0软件进行单因子方差分析，并采用Dun-can法进行差异显著性检验，结果以平均数±标准误表示。
2.1各处理白羽肉鸡的生长性能的情况
表2 各处理白羽肉鸡的生长性能的情况
根据结果可知，从采食量上看，试验组采食量优于对照组，其中试验1组的采食量较好；从均增重上看，试验组均增重优于对照组，其中试验3组均增重较好；从料肉比上看，试验3组料肉比较好，对照1组料肉比较差；从死淘率上看，对照2组和试验2组的死淘率较低。
植物精油由醇类、醛类、酸类、酚类、丙酮类、萜烯类等类物质组成，具有很强的广谱抑菌抗菌作用，其活性成份具有非常强的表面活性和脂溶性，能迅速穿透病源微生物细胞膜，因此造成致病源微生物水失衡而死亡。而对其最敏感的病原菌有链球菌、金黄色葡萄球菌，对大肠杆菌、沙门杆菌等，对亲水气单孢菌属、李斯特菌属、葡萄球菌等菌种亦很强高抗菌性；同时，植物精油对饲料中黄曲霉、赭曲霉、禾谷镰刀菌、黄绿青霉、杂色曲霉，以及植物病原真菌，均有不同程度的抑菌性。另植物精油在动物肠道上皮细胞的外层有活性，能加速肠道上皮细胞的更新率，减少病原体对肠道上皮细胞的感染，增强对营养物质的消化吸收能力，提高生长性能和饲料利用率。
"智然香"是我司经过长期的潜心研究，根据不同动物的消化道生理特点和肠道环境，以及不同属性的病原菌，从多种天然植物精油中，筛选出适宜动物的最佳精油组合和配比，对动物具有很好的抑菌抑菌、抗氧化、抗炎症和促生长等功效；能有效抑制和杀死各种病原微生物，降低畜禽的死淘率，同时又能提高生长性能和饲料利用率。经实验室研究发现，对大肠杆菌的MIC值为0.09%，对宋氏志贺氏菌的MIC值为0.05%。
从本试验条件下，试验组（智然香）的采食量、增重均优于对照组（硫酸粘杆菌素组和黄霉素组）；在较高剂量黄霉素（8ppm）日粮中添加智然香（200 g/t），可进一步改善白羽肉鸡生长性能，提高肉鸡采食量和均增重；在较低剂量黄霉素（4ppm）日粮中添加智然香（400 g/t），白羽肉鸡生长性能较优于较高剂量黄霉素（8ppm）日粮。由此可知，在日粮中智然香和黄霉素搭配使用，可以替代硫酸粘杆菌素，白羽肉鸡生长性能可得到进一步改善；同时，在日粮中智然香可替代部分黄霉素使用，对白羽肉鸡生长性能有改善趋势，且随着智然香剂量的增加，白羽肉鸡生长性能可得到进一步改善。
在本试验条件下，根据采食量、均增重和料肉比等综合指标评估，在日粮中添加200 g/t智然香+4ppm黄霉素可替代25ppm硫酸粘杆菌素，且随着智然香剂量的增加（至400 g/t），肉鸡生长性能可得到进一步改善；智然香和黄霉素有协同作用，在8ppm黄霉素的基础上再添加200 g/t智然香，可有效提高白羽肉鸡生长性能；同时，智然香可替代部分黄霉素使用，对白羽肉鸡生长性能无影响。
